개인적으로 평냉의 매력은 도화지같은 맛이라 내가 원하는 방식 총동원해서 여러가지 맛을 즐길수 있다는건데
나는 항상 그런건 아니지만 일단 나오자마자 국물부터 쭉 들이키고 나서 국물맛을 느끼고 편육과 계란을 먹고 면은 그대로 한입 야무지게 우겨넣어서 목구멍 막힐 정도의 국수를 입에 쑤셔넣어 넘어가는 식감을 즐기고
그 다음에 휘휘저어 식초도 넣어 먹어보고 여전히 슴슴하다 싶음 겨자도 넣고 그냥 먹고싶은 대로 프리스타일로 먹음 아 이러니까 평냉먹고 싶어서 침 줄줄나오네.... 하아...