본좌는 약 20년, 인간 음식을 먹어온 이래 단 하나의 완벽한 결론에 도달했다. 그것은 '찌짐'이야말로 음식 중의 원탑이라는 사실이다. (이는 스레주 본인의 지극히 개인적인 의견에 불과함을 알림) 찌짐이라 함은, 먼 옛날부터 전해내려온 한국만의 전통 음식이자 지보(극히 귀한 보물)로 집마다 각기 다른 레시피를 가지고 있으나 그 맛은 모두 일품이라는 것이 특징이다. 또한 찌짐은 예로부터 조상들의 밥상인 제사상에도 꼭 올라가야 하는 음식으로, 그것은 죽어서조차 그 맛을 잊지 못해 일 년에 세 번 이승을 찾아오게 하는 맛임을 뜻한다. 나라님마저 그의 행적에 감격해 위인전에 이름을 올린 자, 혹은 천하의 개스끼임을 하늘이 알고 땅이 아는 못된 자, 그럭저럭 행복하고 평범한 생을 살다 간 자. 모든 사자(死者)들이 찌짐을 먹기 위해 이승을 찾아오는 것을 보면 알 수 있는 것이 한 가지 있다. 그건 바로 극락의 선녀들과 지옥의 문지기들조차도 찌짐을 향한 열정엔 ㅇㅋ사인을 내렸다는 것.

그리고 시간이 흘러 지금은 1인 가구가 50만을 넘어선 대혼밥시대가 찾아왔다. 1인 가구의 가장들은 저마다 각기 다른 식습관을 가지고 있으나, 인간은 결국 채소도 먹어야만 살아갈 수 있는 법... 그러나 밥을 해본 사람이라면 알 것이다. 마트의 채소코너에 있는 채소들은 절대로 1인분이 아니라는 것을... (심지어 이것들은 보관기간도 짧다.) 결국 먹다 질려서 버리거나 먹을 때를 놓쳐 버리거나 맛이 없어서 버리거나. 셋 중 하나의 결말을 맞이하게 된다. 그런 때에 조상의 지혜는 빛을 발한다. 남는 야채를 호닥닥 썰어서 부침가루와 찬물에 섞어서 뜨거운 기름에 지글지글 구워내면 한 끼 뚝딱이다.

결론적으로 찌짐은 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 음식 중에 하나라는 것이다. 본좌는 이곳에 약 10년간 연구해 온 찌짐 레시피와 레시피들을 공유할 계획이다. 쩝쩝박사는 지지않는다. 이 스레가 1000을 맞이할 때까지 본좌의 의지는 꺾이지 않을 작정이다.

찌짐박사여 어디 계신가요 아직 레시피는 멀었습니까...

>>4 찌짐박사 연수중임 (스레 세운거 존나 까먹음) ㅎ 낼 레시피 올림^!^

레주님... 언제 와요..ㅠㅠㅠ
스크랩하기
레스 작성
43레스 스레주의 입맛보다 특이하면 와봐라. 2021.01.18 435 Hit
음식 2018/08/15 18:48:10 이름 : 이름없음
5레스 이거 마카롱 먹어도 되는거임?? 2021.01.18 73 Hit
음식 2021/01/02 13:19:43 이름 : 이름없음
9레스 술깨는 방법 2021.01.18 54 Hit
음식 2021/01/04 12:22:36 이름 : 이름없음
46레스 계란찜....황금빛의 부드러움에 대하여 2021.01.18 315 Hit
음식 2018/05/06 13:28:26 이름 : 이름없음
3레스 야식 땡긴다 .. 그렇지만 2021.01.18 16 Hit
음식 2021/01/18 03:08:33 이름 : 이름없음
65레스 자신만의 특이한 식습관을 말해보자 2021.01.18 420 Hit
음식 2019/12/30 20:30:58 이름 : 이름없음
4레스 베이킹 2021.01.18 17 Hit
음식 2021/01/18 02:37:12 이름 : 이름없음
448레스 ♣10레스마다 음식 취향 저울질하는 스레♣ 2021.01.18 1995 Hit
음식 2018/01/05 21:58:14 이름 : 이름없음
2레스 마라볶음밥을 어떻ㄱ[ 할까 2021.01.16 25 Hit
음식 2021/01/15 22:37:26 이름 : 이름없음
6레스 » 전?ㄴㄴ 찌짐. 찌짐덕후의 찌짐리뷰 2021.01.16 43 Hit
음식 2021/01/11 19:09:51 이름 : 이름없음
4레스 흑임자 무슨 맛이야? 2021.01.16 34 Hit
음식 2021/01/15 18:14:18 이름 : 이름없음
5레스 각자 먹거나 만들어본 망요리 말해보자 2021.01.15 25 Hit
음식 2021/01/15 12:15:19 이름 : 이름없음
225레스 여기 마시는 것도 되냐? 차 좋아하는 사람 모여봐 2021.01.15 2084 Hit
음식 2018/05/20 23:19:30 이름 : 이름없음
25레스 연어회 호불호 2021.01.15 99 Hit
음식 2021/01/11 17:23:24 이름 : 이름없음
3레스 마카롱 한개 칼로리 99인거 많은거야? 2021.01.15 52 Hit
음식 2021/01/15 16:59:04 이름 : 이름없음