나 오늘 버터 쿠키 만들었는데 맛있어서 내 레시피 남겨줄께..! 재료는 비율 맞춰서 조절!
이름없음2021/05/07 20:05:05ID : E5VgpbzXApa
헉 지금 쓰고있는건가..? 고마워ㅜㅜ
이름없음2021/05/07 20:08:55ID : lwtBwMrs7dO
재료: 버터200g 설탕120g 박력분400g 소금 조금 계란 두알
1상온의 버터를 크림화 시킨다
2크림화 시킨 버터에 설탕을 넣고 입자가 걸리지 않을 만큼 섞어 준다( 입자를 녹이지 않으면 쿠키 표면 매끈하지 않음)
3 2에 계란을 넣는다. (분리 일어날 수 있으니 2번정도 나누어서)
4 3에 채친 박력분을 넣고 섞은 후 밀대를 이용해 두께 5mm정도로 민다
5 냉동실 30분
6 반죽을 쿠키틀로 찍는다( 이때 170도로 오븐 예열)
7 찍어진 쿠키를 170도에 15분 구워준다(구움색 나오면 그만)
8 식히고 맛있게 먹는다
이름없음2021/05/07 20:09:47ID : lwtBwMrs7dO
쓰고 있었어..설명하려니 은근 힘드네 모르는거 있으면 물어봐!
이름없음2021/05/07 20:10:51ID : lwtBwMrs7dO
계란 노른자만 쓰는거 아니고 흰자까지 같이 쓰는 거야!
이름없음2021/05/07 20:11:18ID : 3Phe1yJO7e0
제과기능사 레시피
이름없음2021/05/07 20:13:31ID : Ai9vA6rvu2q
불닭볶음면
이름없음2021/05/07 20:13:51ID : 3Phe1yJO7e0
설명 진짜 잘 해놨네 나도 내일 만들어보려고 했는데 고마워!
이름없음2021/05/07 20:14:44ID : lwtBwMrs7dO
이러면.. 내가 뭐가 되니..이 사람아ㅜ..
이름없음2021/05/07 20:15:42ID : E5VgpbzXApa
헐 와 진짜 고마워...
이름없음2021/05/07 20:15:54ID : E5VgpbzXApa
너무 성의없지않나ㅠㅠ
이름없음2021/05/07 20:16:27ID : lwtBwMrs7dO
ㅠㅜ..쓸모없는건 아니여서 다행이다!! 단거 좋아하면 설탕 더 추가 해도 맛있엉
이름없음2021/05/07 20:16:33ID : 3Phe1yJO7e0
나 이거 보낼러고 앱 깔고 있거든ㅜ
이름없음2021/05/07 20:17:05ID : E5VgpbzXApa
진짜 너 덕분에 살았다 내일 이거 해드려야지 진짜 고마워 혹시 버터를 크림화 시킨다는게 뭔지 알수있을까?
이름없음2021/05/07 20:18:10ID : 3Phe1yJO7e0
버터를 저으면서 안에 공기가 들어가고 버터 색도 밝아지는데 그걸 크림화라고 해
이름없음2021/05/07 20:18:34ID : lwtBwMrs7dO
내가 만든 쿠킨데 설탕 입자 제대로 안 녹이면 사진 처럼 쿠키 표면이 안 매끈러워져! 저런 느낌 좋아하면 입자 덜 녹이는 것도 추천!
이름없음2021/05/07 20:19:54ID : lwtBwMrs7dO
전자렌지에 녹여서 액체화 된 버터는 절대 안돼!! 상온의 물렁한 버터를 풀어줘야해!! 진짜 별표 5개야 중요해