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1
이름없음
2019/12/28 00:55:26
ID : BwHBaldu1fW
0
생크림인지 휘핑크림인지 동물성인지 식물성인지 하나도 모르겠어......
Heavy whipped cream, whipped cream, cool whip 중에 어떤 게 괜찮아?
근데 전에 heavy 무가당 써봤는데 설탕 넣었는데도 크림맛이 약간 느끼하더라구 카페처럼 상큼한 맛 내는 법 없을까???
2
이름없음
2019/12/28 02:10:26
ID : 1zXBthcHxu5
0
일단 가장 간단한 건 지방함량을 보면 됨.(유지방)
유지방이 높을수록 느끼해진다는 느낌?
heavy면 지방이 35%이상인가 그럴 거고..(가장 무거운 크림 즉 가장 느끼한 크림(...)) light cream이 지방이 적은 크림이라고 알고 있음. 혹은 테이블 크림도 지방이 적다고 알고 있음.
그리고 생크림은 동물성이 더 맛있음.
3
이름없음
2019/12/28 03:05:29
ID : BwHBaldu1fW
0
아하.... 그럼 heavy cream(36%)-whipping cream(30%)-light cream(20%) 순서면 light cream이 크레페용으로 적합한거야?
4
이름없음
2019/12/28 08:29:31
ID : 1zXBthcHxu5
0
그건 취향차.(단호)
보통은 휘핑크림을 많이 쓴다고 알고 있음.
5
이름없음
2019/12/28 08:53:00
ID : BwHBaldu1fW
0
그렇구나.... 알았어 그럼 휘핑크림 써볼게 설명 고마워!
레스 작성
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