현재 한식 좀 비호감인 부분(장문)

1 이름없음 2020/01/18 19:06:45 ID : cGpVgnU1xA7 0

수틀리면 고춧가루 때려넣고 음식같지도 않은거 팔면서 한식의 매운맛 운운함;; 매운맛이라는게 너무 강하면 원래 재료의 맛과 풍미가 전부 가려져서 어떻게 조리를 잘 해도 "매운맛" 이 다른 맛들을 압살하면서 가려버림. 실제로 매운거 돈주고 사먹는 사람들 눈물 콧물 질질흘리면서 씁하씁하ㅡ 하고 먹으면서 맛있다고 이 악물고 말하는데 나중에 뭔 맛이었냐 물어보면 매운맛 외에는 한마디도 못함. 이게 한국 고유의 식문화라고 실드칠 수도 없는게 내가 실제로 알바처(XX떡볶이) 가게 사장이 폐급재료넣고 조리하면서 고춧가루 때려넣으니 손님들 컴플레인 1도 없었음. 일식을 만들었으면 페북에 가게떠서 망하고도 남았을텐데...이렇게 매운맛이라는 것은 상업적 용도로 악용되고 있는게 현실. 마지막으로 김소희? 경상도 사투리 쓰는 셰프가 "맛있게 맵다" 라고 주장한 도전자의 음식을 먹고 물 한병 원샷하고 혹평한 사례가 있음. 나는 우리 식문화도 일본 프랑스처럼 재료의 맛을 살리는 쪽으로 갔으면 좋겠음. 가독성 구리다면 미안하고 읽어줘서 고맙. 그냥 한탄글.

2 이름없음 2020/01/19 19:55:27 ID : i6Y2lirxTWj 0

나 전에 디저트 경연 대회 영상에서 이런 말 하는 걸 본 적 있어. “디저트는 단 게 전부가 아닙니다. 각각의 재료들과 향, 식감이 조화를 이루어야 제대로 된 디저트죠. 달기만 해서는 안됩니다.” 이걸 매운맛과 한식으로 바꾸면 똑같은 거 같은데.... 나도 동의해.

3 이름없음 2020/01/19 21:05:18 ID : bg41yJO3wsm 0

ㅇㅈㅇㅈ

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엥 뒷담판 없어짐?? 다들 민생지원금 어디에 썼어? 면접 보고나서 연락이 안 오는데 나중에 연락 먼저 해봐도 됨? 동생 싸가지 고치는법 남이 한 말을 쓰인대로 안 받아들이는건 왜그러는걸까

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