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마라 처돌이 여러분 다같이 마라탕에 관한 이야기를 해봅시다.
먹고 싶다고 부르짖는 것도 레시피 공유도 환영!

마라탕 고기는 양고기가 최고다! 그리고 토핑은 목이버섯과 비엔나 소시지와 배추와 청경채와 수제비! 근데 토핑 딴건 몰라도 목이버섯과 비엔나 소시지는 꼭꼭 들어가야 함~~
분모자 왕창 넣어서 존나 맵게 먹고 싶은데
평소 식습관을 조지니께 내 똥꼬가 디져서 못 먹음..
저번에 새로 생긴 마라탕집 가서 샹궈먹었었는데 가격에 비해 많이 아쉬웠다...ㅠ샹궈 자주 먹어서 샹궈가 비싼건 잘 알지만 분명 많이 담아서 비싸게 나왔는데도 완성된 요리가 너무 빈약하고 샹궈의 얼얼함과 맵기가 안느껴졌음...맵기 설정을 아주 낮게 한것도 아닌데도...ㅠ걍 자주가던 마라탕집이나 가야겠네
마라샹궈 먹으러 왔다 히히
원래 목적은 마라탕이었는데 비 개많이와서 홀딱 젖은 바람에 개빡쳐서 샹궈를 먹어야 풀리겠음
가게 잘 되니까 건물주가 원 주인 쫓아내고 자리 차지한거 아닐까
은근 요식업 쪽에서 자주 있는 일이라던데
이거 보니까 동네에 있는 마라탕집 처음 갔을 때 생각나네
아예 마라탕을 먹은 것 자체가 처음이었는데 바로 맛집 찾아버려서 나중에도 몇 번 시켜먹었지......
그런걸까...너무 아쉬움 배달도 받겠지만 방문손님 엄청 준거보고 깜짝놀랐어 바뀌기 전까지는 매장에서 먹는 사람들로 북적였는데
와 나도 고딩때 몸이 약했어서 약먹고 온다고 뻥치고 친구랑 손잡고 학교 앞 마라탕 가게 갔다옴ㅋㅋㅋㅋ
투명 뉴진면 맛있는데 최애 마라 프차엔 불투명한 뉴진면밖에 없어...그래서 배달시킨 뒤 집에서 추가해넣어야 하는데 가게에서 직접 먹는 따끈함과 각종 사리 밸런스 조절 메리트를 포기하긴 어렵단 말이지ㅠㅜ 아 마라탕 먹고 싶다
마라탕에 들어가는 재료 중 목이버섯 청경채 비엔나소시지 마른두부? 젤 좋음 다 먹고 마라죽 끓일 거면 곤약? 비스무리한 재료도 넣으면 좋음.ㅇㅇ.
집 근처에 홍주방이 있어서 거기 꺼 자주 먹었는데 요즘은 그곳이 딴 식당이랑 합쳐져서 잘 안 갔거든 그래서 딴 곳은 잘 모르겠고 일단 거기 꺼 먹은 걸로만 말하면, 마라탕 고기는 소고기보다 양고기가 더 맛있었음 좀 시큼한데 묘한 매력이 있어ㅇㅇ 마라샹궈는 내가 생각한 맛이랑 달라서 좀 별로였음 점바점이라 딴 곳은 마라샹궈도 맛있을 수 있겠지만... 암튼 마라탕 기준으로는 평범하게 맛있고 마라샹궈는 굳이 다시 먹고 싶지는 않은 딱 이 정도?
난 무조건 탕화쿵푸 대부분의 마라탕 프차들은 너무 현지화 되어서 사골국물에 고추기름 매운맛에 가까운 느낌인데 여긴 그나마 마라 매운맛이 살아있음
아니 현지화된 마라탕이나 마라맛음식은 왜 라한맛(매운맛)만나고 얼얼한 맛(마)은 안 나는 건데!!! 얼얼한맛+매운맛 둘 다 있어야 하는데 왜 매운맛으로만 승부보냐고 그런 거 먹을 거면 그냥 불닭을 먹지;;
난 신마라명가 마라탕이 제일 입맛에 맞아서 맨날 거기서만 먹어 마라맛도 나쁘지 않고 무엇보다도 마라탕 재료에 간이 엄청 잘 배어있어서 좋아!
릴스에서 푸주 만드는 영상 보고
난 푸주 안 먹어서 다행이라는 생각을 했어..
라곤 해도 다른 재료도 문제일 수도 있지만
푸주나 두부피나 동두부나 위생 상태는 다 거기서 거기일 것 같긴해... 근데 걍 먹고 죽자는 마인드로 먹게 돼ㅋㅋ쿠
나도 최애 마라탕집은 탕화쿵푸... 국물 개맛있음... 근데 가끔 재료 다양하고 고기 마음껏 넣어먹고 싶으면 춘리, 크림새우 같이 먹고 싶으면 라사천, 양 많은곳은 라홍방인듯! 점바점 있겠지만?
마라탕 집에서 만들어 먹는 게 훨씬 가성비 좋은데 한 번 만들면 3~4끼 정도 계속 마라탕만 먹어야 하는 게 너무 치명적이야
처음엔 엑.. 이걸 왜먹어 했는데 점점 입맛 입덕 당해서 마라 샹궈 마라탕으로 빠짐 진짜 마라 너무 너무 맛있어 솔방울 오징어 푸주 건두부 연꽃 분모자 너무 너무 맛있어....ㅠ
요즘 마라탕에 실당면이 너무 좋아
일반적은 당면의 쫀득이 아니라 툭툭 끊어지는 맛이 있음. 국물이랑 흡입해주면 크으
어제 만화카페에서 마라탕 시켰는데 너무 맛이 없었어... 마라탕은 마라탕집에서만 먹는 걸로...!!!
마라탕/샹궈 못먹은지 오래되어서 서럽다...ㅠㅜ
개인적으로 탕은 고기보단 채소가 샹궈는 넓적당면이 가장 맛있는듯
집에서 마라탕 해먹어본 사람 있음? 밀키트나 이런거 말고 조미료 사서 만들어 먹어본 사람. 얼마나 빡센지 궁금함..
팩으로 파는 사골국에 하이디라오 소스 넣고 마라탕 재료 때려넣고 끓이기만 하면 돼서 엄청 쉬워 자취방에서도 만들기 쌉가능
마라탕 얘기는 아니긴 한데 전에 노브랜드에서 마라맛 감자칩 사먹어본 적 있는데 마라맛 구현을 되게 잘해놨더라... 혀 마비될 것 같아서 한 번에 다는 못 먹었어
오랜만에 마라탕 먹으러 갈 건데 같이 가야 할 동생 놈이 밍기적대는 중이다! 일어나 새끼야! 가면 고구마떡 왕창 먹어야지
일주일 전 오랜만에 마라탕을 먹는데 2단계로 시켜먹었었음... 하지만 거기가 엄청 얼얼하게 하는 곳인 걸 까먹었어서 물배만 채웠어... 다음에 또 먹을 땐 1.5단계로 먹어야지
마라탕 국물 취향:
뭐라 해야될지는 모르겠는데
맑은 국물보다는 불투명하고 고소한 맛이 강한 국물이 훨씬 맛있었음
레스 작성
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