스레딕

혹시 요리하면 '음, 아직 더 익혀야될것 같아' 라는 마인드를 가지고 있는건 아닌지

>>2 어......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 익은건지 아닌지 구별을 못 하겠더라

>>3 그러면 옆에 사람이 있을때 도와달라고 하거나 요리하는 중간 중간에 반으로 한번씩 잘라주면서 음식들이 익었나 안있었나 체크해봐. 그래도 잘 모르겠으면 조금 먹어보고 익었으면 불 끄고 안 익었었면 조금 더 익힌 다음에 다시 한번 체크 해보기

>>4 나 혼자 자취해서 봐줄 사람이 없어ㅋㅋㅋ 입이 워낙 둔해서 먹어도 잘 구별을 못 하고. 그래서 태우든 덜 익었든 그냥 잘 먹고있어 :D 김치전 생각보다 맛있네 맥주 생각나는데 태풍이라 아쉽다

본인이 생각했을때 이쯤 되면 익었겠지 하는 순간보다 좀 더 빨리 뒤집는건 어때? 아님 자주 뒤적거려보면서 타이밍을 알아간다던가?

>>6 그래 담부턴 더욱 자주 살펴보면서 해봐야겠다.

으앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ레주 귀엽다 진짜 자주 뒤집어 보는게 답이다! 그럼 점점 내가 좋아하는 정도 타이밍을 알게되고 익숙해져서 쉬워져!! 핫케이크나 부침개는 어려우니깐 덜 익어도 괜찮은 계란이나 햄으로 연습하는거 추천!

드디어 불을 만지기 시작했다니! 진화를 했구나 축하해 조금만 있으면 문자도 쓰겠구나!

>>8 귀여워보였다니 좋아! o(^-^)o \(^o^)/ o(^-^)o \(^o^)/ 알았어 열심히 뒤집어서 불을 마스터하겠어! >>9 저쪽 숲에 낙뢰가 떨어지는걸 보고 가보니 불이 있더라고! 신기해서 이것저것 시험해보고 있어! 잠 잘 때 안 추운거랑 부족에서 받은 사슴고기 구울 때가 제일 좋은거 같앙! 문자가 뭔진 모르겠지만 불처럼 좋은 거일거라고 믿겠어!

아니 약불로 해도 태우면 어떡해 전자레인지를 쓰자 레주야

>>11 ㅠㅠㅠㅠㅠ약불인데도 되게 순식간이더라.....

간단한 팁. 가공식품(만두나 햄같은 굽기만 하면되는 가공식품 또는 냉동식품): 조금 해동을 시킨상태에서 굽기 시작, 중강불에서 찔러본후 익기 시작했을때 약불로 조리. 부침개, 전종류: 반죽을 생각보다 적게 좁게 넣고 구워라. 뒤집기도 쉽고 익는걸 눈으로 볼수 있다. 밑면이 어느정도 표면이 생기고 팬을 비스듬히 들었을때 윗면이 조금 흐를때 뒤집어라. 뒤집고 60을 세아려라. 달걀후라이: 식용유를 많이 부어라. 좀 많은데? 싶을정도로 부어라. 썬업라이즈를 좋아한다면 그냥 굽고 완숙을 좋아한다면 노른자를 터트리고 뒤집어라. 토스트: 토스트는 버터를 잘 사용해야한다. 버터는 동물성기름이라 실온에서는 고체이다. 그리고 잘탄다. 버터와 식용유를 7:3비율로 섞어주면 타지않는다. 밑면이 바삭하다면 크게 식감에는 문제 없다. 윗면은 대충 구워도 된다.

원래 계란은 생각하는 것보다 훨씬 빨리 익어버려서 처음에는 감 잡기가 오래 걸릴거야. 아예 안 달궈진 팬에서부터 시작하면 완성 시간은 더 오래걸리겠지만 계란이 언제 익는지 감 잡기가 더 편하고 또 모양도 더 예쁘게 나오니까 안 달궈진 팬에서 계란프라이를 해보는 것도 좋겠네. 아니면 계란 프라이 말고 스크램블 에그를 만들어버려서 연습해도 좋을거 같고! 잘 만든 스크램블 에그 개맛있어 스테이크 같은 굽는 고기류는 오히려 만들기 쉬워. 굽기 정도를 촉감으로도 알 수 있고 불 세기 조절하는 난이도도 어려운 편도 아니고. 뭐 소스야 시중에서 파는 소스 사던가 아니면 그냥 후추, 버터하고 마늘로도 쉽게 풍미를 만들 수 있어서 스테이크 구우면서 연습해도 좋을 것 같아

내가 스레주 요리하는걸 본적이 없어서 잘 모르겠지만 보통 이러면 타이밍도 타이밍인데 화력이 너무 센 경우도 많더라.

ㅋㅋ>>15가 맞음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 맨날 짧고 빠르게 최대 화력에서 ㄱㄱ이런 마인드로 하다가 냄비 태우고 요리 다태우고 그랬었는데 인터넷에서 본 쨜 보고 마인드 바로 고쳐 먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정확히 기억은 안 나는데 대충 이런 내용이었음 약불에서 오래 익힐 필요가 없으면 그냥 계단없이 바로 뛰어내리면 되지 않냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그 뒤로는 강한 불 안 쓰고 조미료도 조금씩 넣어서 간함...

>>13 당신...... 짱 친절해. 난 늘 기름 쪼금만 둘렀었는데 계란 할 때는 많이 써야하는거였구나 그리고 화력 문제는 절대 아냐. 난 약불만 써!! 가끔 중불 쓰고

여기서 좋은 정보 얻어간다ㅋㅋ