스레딕

음, 이 정도면 몇 살이려나 20대 쯤 되겠지? 아마 그럴 거야 그나저나 20대는 질겨서 퍽퍽한데 아무렴 어때 대신 양이 많잖아? 어쨌든 이 정도 사이즈면 한달은 더 먹겠어! 쑤시고, 따고, 쭈욱! 벗겨! 와, 대박인데? 칼 완전 잘 드네? 쉬워 보여? 보는 것 만큼 쉽진 않아 이래 봬도 이게 강약 조절이 중요하다고 힘을 너무 줬다가는 안에 있는 장기들까지 상해버리거든 가죽만 딱 벗길 수 있게 힘을 적당히 줘야 돼 연습하다 보면 잘 할 수 있으니까 (쑤시고) 너무 염려 말아 원래 처음에는 어려워 나도 엄청 연습했다고 (따고) 아무튼 이 고기 좋은 게 뭔 줄 알아? 버릴 게 없다는 거야 뭐, 굳이 따지자면.. (쭈욱!) 머리카락하고 이빨 정도? 이것만 빼면 다 먹을 수 있어 머릿고기가 적기는 하지만 (벗겨!) 그건 다른 고기들도 마찬가지잖아? 휴! 괜히 말하면서 하니까 힘들잖아 아무튼 지금부터가 제일 중요해 이 뼈가 목부터 꼬리뼈까지 쭉 연결된 거라고 잘 봐야 돼 너도 나중에 하려면 있지 초보자들이 여기서 실수를 제일 많이 하거든 우선 여기 목 주위 좀 만져봐 어때? 단단하지? 이건 뼈 아니야 그게 뼈 같아도 다 고기들이라고 사실은 뼈가 아니라 다 근육이야 이 쯤에 갑상샘이 있는 거지 여기서부터 둥글게 라인을 잡고 힘을 꽉 준 다음! 푹! 어때? 까보니까 완전 고기지? 에이, 얼굴에 좀 튀기면 어때 피야 나중에 다 씻으면 되지 어쨌든 이렇게 도려내면 돼 그 다음에 고기를 뒤집어 좀 무겁지? 성인이라 그래 그래도 애기들은 이것 보다는 가벼워 자, 여기서부터는 힘 조절을 잘해야 해 강약 조절이 필수지 등 껍질이 제일 얇아서 그래 잘못 했다가는, 콩팥이 상할 수도 있으니까 (쑤시고) 조심해야 돼 (따고) 나도 되게 어려워했던 부위인데 (쭈욱!) 신경 써서 하다 보면, (벗겨!) 잘 할 수 있다고! 어때? 여기 딱딱한 거 보여? 이게 갈비야 성인 뼈라서 칼로는 안 돼 칼만 상하고 잘 썰리지도 않거든 그래서 톱으로 일일이 끊어줘야 돼 되게 귀찮지? 그래도 이것만 하면, (쑤시고) 거의, (따고) 다 한 거니까! (쭈욱!) 조금만 참아! (벗겨!) 휴! 자, 손 좀 줘봐 여기 고기 안에 길쭉한 거 보이지? 만져봐 이게 척추야 너가 한 번 해볼래? 해체는 다 해놨으니까 그냥 쭈욱 뽑아올려 그렇지 처음 치고는 괜찮은데? 역시 너는 딱 적성이라니까 이런 건 너처럼 꼼꼼한 사람들이 해야 돼 해체도 말이야 아무나 하는 게 아니라고! 슬슬 다 됐는데 핏물만 청소하고 물 올리자 마루가 완전 흥건하네 닦는데 시간 좀 걸리겠는 걸 냄새가 좀 비리지? 쇠 냄새 집안이 비린 내로 가득해 그래도 창문은 열면 안 돼! 냄새가 퍼지면 곤란하니까 좀 더 있다가 이웃들 다 잘 때 새벽 쯤에나 열면 돼 어쩔 수 없어 날이 더워서 다들 창문을 열어놓을 거야 너는 마루에 튀긴 피만 닦아 나머지는 내가 할게 근데 이것 좀 봐봐 피가 걸쭉해졌지? 피는 오래 두면 조금씩 굳거든 그래서 해체 마치자 마자 바로 닦아줘야 돼 다 굳어버리면 닦기 힘드니까.. 다 닦았어? 걸레는 싱크대에 짜지 말고 양동이에 짜서 모아 배수관으로 버리면 안 돼 이건 내가 나중에 알아서 처리할게